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DataTítuloAutor(es)
1997Molecular Interactions of Phenolic Compounds in Relation to the Colour of Fruit and VegetablesBrouillard, Raymond; Figueiredo, Paulo; Elhabiri, Mourad; Dangles, Olivier
2010The Visible Flavonoids or Anthocyanins: From Research to ApplicationsBrouillard, Raymond; Chassaing, Stefan; Isorez, Géraldine; Kueny-Stotz, Marie; Figueiredo, Paulo
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Molecular Interactions of Phenolic Compounds in Relation to the Colour of Fruit and Vegetables

The Visible Flavonoids or Anthocyanins: From Research to Applications

 

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