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2013Consenso sobre Aspectos Técnicos, Pedagógicos e Éticos da Formação na Área da Política Nutricional para as Ciências da Nutrição em PortugalGraça, Pedro; Gregório, Maria João; Gomes, Ana; Hogg, Tim; Oliveira, Andreia; Tavares, Nelson; Lopes, Hugo de Sousa; Valente, Ana; Ávila M., Helena
2015Body composition assessment and nutritional status evaluation in men and women portuguese centenariansSilva, A. Pereira; Valente, A.; Matos, A.; Gorjão Clara, J. P.; Bicho, M.; Alonso, I.
2018Characterization of portuguese centenarians eating habits, nutritional biomarkers and cardiovascular risk: a case control studySilva, A. Pereira Silva; Valente, A.; Chaves, C.; Matos, A.; Gil, A.; Santos, A. C.; Gorjão Clara, J. P.; Bicho, M.
2017Presença de Listeria monocytogenes em Queijos de Pasta Mole da Região a Sul do TejoGonçalves, Magda; Furtado, Rosália; Coelho, Anabela; Correia, Cristina Belo; Valente, Ana
2011Análise comparativa de métodos de abordagem da obesidade infantilCarvalho, Maria Ana; Carmo, Isabel; Breda, João; Rito, Ana
2001Consumo alimentar de adolescentes matriculados em um colégio particular de Teresina, Piauí, BrasilCarvalho, Cecilia; Nogueira, Apolonia; Teles, João; Paz, Suzana; Sousa, Rosângela
2001Avaliação do consumo alimentar de vitamina A de crianças assistidas em creches comunitárias, Teresina (PI), BrasilAraújo, Kátia; Carvalho, Cecília; Paz, Suzana
2002Duração da amamentação após a introdução de outro leite: seguimento de coorte de crianças nascidas em um hospital universitário em São PauloBueno, Milena; Souza, José; Paz, Suzana; Souza, Sonia; Cheung, Priscilla; Augusto, Rosangela
2003Riscos associados ao processo de desmame entre crianças nascidas em hospital universitário de São Paulo, entre 1998 e 1999: estudo de coorte prospectivo do primeiro ano de vidaBueno, Milena; Souza, José; Souza, Sonia; Paz, Suzana; Gimeno, Suely; Siqueira, Arnaldo
2007Prevalência de sobrepeso e obesidade entre funcionários plantonistas de unidades de saúde de Teresina, PiauíSousa, Ruth; Sobral, Débora; Paz, Suzana; Martins, Maria
2009Educação nutricional e sua contribuição para mudança nos indicadores de saúde dos funcionários de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN)Campos, Maria; Nogueira, Nadir; Paz, Suzana; Nogueira, Apolonia
2009Fatores de risco cardiovascular em mulheres atendidas em unidade de saúdeNogueira, Maria; Martins, Maria; Paz, Suzana; Assis, Regina; Martins, Maria; Silva, Dorys
2001Influence of trans-cis isomerisation of coumaric acid substituents on colour variance and stabilisation in anthocyaninsGeorge, Florian; Figueiredo, Paulo; Toki, Kenjiro; Tatsuzawa, Fumi; Saito, Norio; Brouillard, Raymond
1995A Convenient Method for Conversion of Flavonols into AnthocyaninsElhabiri, Mourad; Figueiredo, Paulo; Fougerousse, André; Brouillard, Raymond
1996NEW ASPECTS OF ANTHOCYANIN COMPLEXATION. INTRAMOLECULAR COPIGMENTATION AS A MEANS FOR COLOUR LOSS?Figueiredo, Paulo; Elhabiri, Mourad; Toki, Kenjiro; Saito, Norio; Dangles, Olivier; Brouillard, Raymond
1999Malvin Z-chalcone: An unexpected new open cavity for the ferric cationGeorge, Florian; Figueiredo, Paulo; Brouillard, Raymond
1999New features of intramolecular copigmentation by acylated anthocyaninsFigueiredo, Paulo; George, Florian; Tatsuzawa, Fumi; Toki, Kenjiro; Saito, Norio; Brouillard, Raymond
1997Anthocyanin–aluminium and –gallium complexes in aqueous solutionElhabiri, Mourad; Figueiredo, Paulo; Toki, Kenjiro; Saito, Norio; Brouillard, Raymond
1994Formation of Anthocyanin Ion-pairs. A Co-Pigmentation EffectFigueiredo, Paulo; Pina, Fernando
1996Anthocyanin Intramolecular Interactions. A New Mathematical Approach To Account for the Remarkable Colorant Properties of the Pigments Extracted from Matthiola incanaFigueiredo, Paulo; Elhabiri, Mourad; Saito, Norio; Brouillard, Raymond
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