Relatório de Estágio

Abstract

O presente relatório tem como objetivo descrever as atividades desenvolvidas no âmbito da unidade curricular Estágio em Ciências da Nutrição, do 8º semestre da licenciatura Ciências da Nutrição da Atlântica – Instituto Universitário, realizado na Associação Helpo, em São Tomé e Príncipe, nas áreas da nutrição clínica e comunitária. São Tomé e Príncipe é um país de África Central, localizado na linha do Equador no Golfo da Guiné. É constituído por duas principais ilhas – São Tomé e Príncipe. A capital do país é a Cidade de São Tomé. O país tem uma população de 223,400 habitantes (Seibert & Clarence-Smith, 2023). Em São Tomé e Príncipe, cerca de 17,2% das crianças até aos cinco anos são afetadas pela desnutrição crónica, por outro lado a desnutrição aguda atinge aproximadamente 4,0% das mesmas (MICS, 2019). Ainda, uma pequena percentagem (4,5%) das crianças tem excesso de peso ou é demasiado pesada para a altura. O baixo peso à nascença, é um indicador essencial da saúde materna com consequências significativas para a mortalidade e morbidade infantil, afetando 8,4% das crianças do país. Além disso, mais de dois terços das crianças entre 6 e 59 meses (67,5%) sofre de anemia, o que não apenas prejudica o crescimento adequado, mas também tem um impacto negativo no desenvolvimento cognitivo, diminuindo a capacidade de aprendizagem e sucesso na vida adulta (MICS, 2014) Foi em 2010 que a Helpo iniciou a suas atividades em São Tomé e Príncipe, com o foco na área da educação. Dois anos depois, em 2012, surgiu o Programa de Acompanhamento Nutricional Materno Infantil (PANMI) na área da nutrição e saúde materno infantil, atuando no distrito de Cantagalo. Em 2019 o programa foi expandido para o distrito de Lembá e em 2021 começou a atuar a nível nacional. O seu escritório está localizado na cidade de São Tomé. A organização procura promover a formação contínua e capacitação dos profissionais de saúde e educação. Atualmente tem três projetos em curso em São Tomé e Príncipe – PANMI, MeNutRic Mais – Melhoria do Estado Nutricional das Crianças de São Tomé e Príncipe, e o ProVISA – Programa Vida Sem Álcool em São Tomé e Príncipe.