Relação entre a ingestão do pequeno-almoço e o excesso de peso em crianças do 1º ciclo do Ensino Básico

Abstract

Introdução: Diversos estudos mostram associações entre a ingestão do pequeno-almoço e o excesso de peso. Assim este estudo pretende avaliar a relação da ingestão do pequeno-almoço e o excesso de peso em crianças do 1º Ciclo do Ensino Básico. Métodos: As variáveis em estudo foram recolhidas através de um questionário preenchido por 221 crianças com idades compreendidas entre 8 e 11 anos. O questionário era constituído de questões sobre hábitos alimentares ao pequeno-almoço de crianças e pais e a escolaridade dos pais. Foram recolhidos ainda o peso e altura das crianças. Para a análise estatística foram determinadas frequências e calculada a razão de chances (RC). Resultados: Das 221 crianças 35% tinha excesso de peso, sendo o género masculino o que continha maior casos de excesso de peso. Foram analisados diversos fatores de diminuição do risco de excesso de peso sendo que o consumo do pequeno-almoço mostrou significância estatística, com RC 3,691 (95% IC 1,364 – 10,205) para o consumo irregular do pequeno-almoço em comparação com o consumo diário. Quanto aos fatores relacionados com o consumo do pequeno-almoço, foi a escolaridade da mãe que mostrou uma significância estatística com RC 8,111 (95% IC 1,378 – 49,388) para o Ensino Secundário tendo como base o Ensino Superior. Conclusão: Os dados suportam que a ingestão diária do pequeno-almoço pelas crianças pode ser um fator de proteção contra o excesso de peso, assim como a escolaridade da mãe pode influenciar o consumo desta refeição pelas crianças. Outros fatores também podem contribuir para a diminuição destes do excesso de peso e para o aumento do consumo do pequeno-almoço.