1. Repositório Científico da Atlântica

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2010Valorização de resíduos da indústria agro-alimentar através do desenvolvimento de ingredientes funcionais e nutracêuticosFigueiredo, Paulo
2010Antinutrientes na alimentação humanaFigueiredo, Paulo
2011Antioxidant activity of breast milk and commercial milks and formulasTavares, Mariana; Correia, Filipa; Maia, Susana; Gonçalves, Margarida; Marques, Cristina; Figueiredo, Paulo; Mendes, Benilde
2011Antioxidant activity of Portuguese honeyTavares, Ana Catarina; Gonçalves, Margarida; Alves, Andreia; Figueiredo, Paulo; Mendes, Benilde
1997Molecular Interactions of Phenolic Compounds in Relation to the Colour of Fruit and VegetablesBrouillard, Raymond; Figueiredo, Paulo; Elhabiri, Mourad; Dangles, Olivier
2013ESCOLHAS ALIMENTARES EM TEMPO DE RECESSÃO: ESTUDO DE UMA POPULAÇÃO URBANA PORTUGUESACouto, Margarida; Combadão, Jaime; Figueiredo, Paulo
Nov-1993Photochemical and thermal degradation of anthocyanidinsFurtado, Paula; Figueiredo, Paulo; Chaves das Neves, Higuinaldo; Pina, Fernando
Jun-1990Fluorescence spectra and decays of malvidin 3,5-diglucoside in aqueous solutionsFigueiredo, Paulo; Pina, Fernando; Vilas-Boas, Luis; Maçanita, António L.
2010ANTINUTRIENTES NA ALIMENTAÇÃO HUMANAFigueiredo, Paulo
Jul-1988A photocatalytic cycle for mild oxidation by dioxygen of substrates easily oxidizable by iodineFigueiredo, Paulo; Pina, Fernando

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