Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/10884/283
Title: Actividade antiradicalar de fluidos biológicos humanos: plasma e leite
Authors: Correia, Filipa
Tavares, Mariana
Maia, Susana
Gonçalves, Margarida
Duarte, Paula
Marques, Cristina
Figueiredo, Paulo
Mendes, Benilde
Keywords: plasma
leite
antioxidante
Issue Date: 2011
Abstract: Fluidos biológicos como plasma ou urina reflectem o estado metabólico do indivíduo num dado momento. Este estado metabólico é fortemente influenciado tanto por factores genéticos como pelo estilo de vida. O “stress” oxidativo pode aumentar como resultado de uma dieta pobre ou de hábitos desadequados como o tabagismo, que aumentam a exposição a espécies reactivas de oxigénio. A adopção de uma dieta rica em compostos bioactivos com actividade anti-radicalar pode contribuir para reduzir o stress oxidativo na população em geral e particularmente em mães durante a fase de amamentação.
URI: http://hdl.handle.net/10884/283
Appears in Collections:CS/CN - Comunicações a Conferências

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